不要再买奶茶啦 DIY珍珠奶茶

1、首先，我们来做珍珠。准备好红糖，木薯粉和适量清水。把红糖放在小锅里，倒进清水烧开。

2、把木薯粉倒在红糖水里，用筷子搅拌均匀，揉成团状，再搓揉成小球，这需要一点耐心，图中这些我搓了一个小时左右。（木薯粉会比较粘，所以搅的时候会感觉有点费力是正常的。）

3、锅中注水烧沸后，倒进做好的珍珠，煮15分钟，然后关火焖20分钟，（焖的步骤不可少，这样珍珠才会晶莹剔透）将焖好的珍珠捞出放在冰水里，使其口感更加Q弹。

4、接下来做奶茶。我们先泡红茶包，就像我们平常泡瀣轶懊镟茶一样，将烧沸的水倒在茶包上，泡5分钟。（不要泡久了，久了茶就变涩了，会影响奶茶口感）泡好后，最好拿滤网再过滤一下渣渣。

5、把泡好的红茶倒在奶锅里，并倒进适量牛奶，小火煮到温热，加入1汤匙炼奶，搅拌均匀。（注意不要把牛奶煮开，稍微热一下即可）

6、把珍珠捞出放在杯底，倒入煮好的奶茶，便是一杯美味可口的珍珠奶茶。