姜撞奶的做法，自己在家也可以做广式甜品

1、首先把全脂牛奶和生姜以及砂糖称重准备好备用。

2、紧接着把生姜切碎滤出姜汁放在小碗里面备用，有榨汁机更好。

3、接着把全脂牛奶倒进奶锅加入砂糖大火煮沸后小火熬。

4、煮到80°左右，等到奶锅边缘起泡即可。

5、最后一步就是将煮好的牛奶倒进姜汁碗里面，带牛奶凝固就可以吃啦，也可以放进冰箱冷藏后食用。