疙瘩白菜的做法大全

1、疙瘩白菜炒豆腐的家常做法：将豆腐切成方块，将疙瘩白菜也切成稍大一点的方块，然后将将豆腐煎炸一下盛出，然后再放葱姜炒白菜，待白菜炒半熟时，加盐、加煎制好的豆腐，放适量的酱油，再继续翻炒均匀，稍炖即熟。

2、吃涮锅时用疙瘩白菜的做法：将疙瘩白菜最外面的一层残叶子去掉，然后用水冲洗干净，然后切成大一点的块，摆放在盘中，吃涮锅时，直接夹在涮锅中涮熟夹出，放涮锅调料后即食方可。

3、吃饺子时用疙瘩白菜的做法：无论是吃羊肉饺子或猪肉饺子时，先将肉馅调制好后，然后将疙瘩白菜去最外层的残叶，再用水冲洗干净后，切成小薄块，再剁成碎粒，放入拌好的肉馅中，搅拌均匀，包饺子或包包子用，很好吃。

4、吃砂锅炖菜时用疙瘩白菜的做法：将高汤放在砂锅中，将疙瘩白菜洗干净后，切成小块，然后放入砂锅中，放入海带、炸豆腐、肉丸、蘑菇等炖菜食品，开始大火烧开炖半熟，然后放入砂锅调料，改小火慢炖熟即可。

5、油激酸辣疙瘩白菜的做法：选疙瘩白菜帮多一点的部分，然后冲洗干净，用开水焯一下，然后将红辣椒和葱姜盐用油炒制，然后倒入焯好的白菜上，然后放入适量的白醋，搅拌均匀即可食用。

6、清炒疙瘩白菜的家常做法：将疙瘩白菜外面的残叶去掉，然后冲洗干净，切成小方块，咸犴孜稍先将炒锅中放入食用油，再放葱姜炸制微黄，放入切好的白菜，翻炒均匀到大半卉剡卧迟熟，再放盐、生抽酱油，辣椒面、五香粉、胡椒粉，然后再继续翻炒到熟即可盛出食用。