猪皮冻的做法

1、猪皮去油如图洗干净

2、冷水下锅放入料酒，生姜煮开去浮末，刮去油

3、如图切小丁也合适

4、放入清水，五香调料用纱布包掉

5、如图猪皮放入盐，和料包煮

6、如图煮开，调料入味，捞出

7、如图水适量加，煮好捞出

8、如图放在容器里，保鲜膜覆盖！冷冻冰箱，第二天冰鲜保鲜，冰化即可

9、蒜末，小米椒，白芝麻和油辣子备好，食用油热开油泼熟

10、如图，加入生抽，蚝油，香醋，香油，白糖少量搅拌均匀

11、调拌好的调料倒入猪皮冻里，搅拌均匀！

12、口感超级爽，胶原蛋白哈哈