粉蒸肉如何做更好吃
1、将猪肉清洗干净备用。
2、切成5-6CM大小的块状,可以适当切厚点。
3、加入盐,生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,拌匀腌制20分钟以便入味。
4、放入粗米粉,用筷子将每块肉双面粘好米粉。
5、锅内烧干水份,倒入油,大火烧至8成热。转为小火。放入粘好米粉的肉。
6、一面煎成金黄色后,翻另一面煎。
7、将全部的肉煎好后,装入碗内。高压锅内放水,置入架子,将肉放入锅内高压20分钟即可开吃。
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