春笋炖排骨汤
1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；
2、排骨洗净后沥干水份，备用。
3、笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。
4、汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
5、撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时
6、炖至汤色清靓，加盐调味即可。
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1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；
2、排骨洗净后沥干水份，备用。
3、笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。
4、汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
5、撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时
6、炖至汤色清靓，加盐调味即可。