如何制作美式炸鸡翅

1、鸡翅表面划几刀，泡水20分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂志）

2、加入辣椒粉、盐、蒜蓉、黑胡椒碎、黄酒/料酒腌制30-60分钟。

3、打破鸡蛋，充分搅拌鸡蛋液，将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液

4、再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。

5、中火烧热锅中的油，待烧至六成熟时将加工好的鸡翅放入锅中

6、中火炸至4-5分钟，待表面呈金黄色捞出

7、再次入锅复炸一次沥干油分即可