怎样做清炒白萝卜

1、准备食材。白萝婚桔翟稍卜洗净，去皮，先切成薄片，再切成丝（忽略我的刀工吧，切得不够细）。青椒，洗净之后切成与白萝卜同样粗细的丝，备用。

2、准备辅料。大葱吨易坌荐切碎成葱花，干辣椒切成段备用，这里还应该切些姜丝进去比较好，我这次忘记买了。干辣椒不要放太多，只是为了颜色好看点，借一点点味就好。

3、起锅，倒入适量的大豆油，烧到七八分热的时候，放入准备好的葱花和干辣椒段炒出香味。

4、香味出来以后，放入准备好的青椒丝，翻炒半分钟左右，注意不要被热油烫伤。

5、青椒翻炒均匀后，放入备好的白萝卜丝，再进行翻炒，加入适量的酱油调色，增鲜，颜色太白了也不好看。

6、大火继续翻炒一分半钟左右，白萝卜丝看起来有一点变软，这是加入适量食盐，再翻炒几下即可出锅。一道爽口的小菜就做好了。超级简单吧！