油炸小酥肉怎么做才好吃
1、准备一块去了皮的五花肉洗干净
2、用刀切成稍微厚点点的长条,大半指长即可
3、稍微多放些生姜末,加入鸡蛋
4、加入一勺酒去去腥味
5、加一勺白糖,一勺盐
6、加入适量的淀粉
7、搅拌均匀到很稠糊的样子,比老酸奶还稠点的样子
8、腌制半小时后,锅里放油烧到5层热时,用筷子一个一个夾下去炸成形
9、成形捞出
10、油温继续升高,继续全部放入复炸
11、捞出,撒上辣椒粉和胡椒粉,开吃
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