口感无敌黄金乳酪蛋糕

1、将黄油隔水融化。

2、将奥利奥饼干提前去掉夹心，用擀面杖压成粉末，倒入黄油中，搅匀。

3、将混合好的奥利奥饼干倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏。

4、将蒸熟的南瓜压成泥。

5、将细砂糖倒入奶油奶酪中，搅打均匀。

6、倒入室温软化的黄油，搅打均匀。

7、倒入南瓜泥，搅打均匀。

8、倒入柠檬汁，均匀。分次倒入鸡蛋液，搅打均匀。

9、倒入玉米淀粉，翻拌均匀。

10、倒入模具中，将表面抹平整。

11、上下火175度，40分钟左右。放凉，冷藏4小时后脱模。

12、将巧克力隔水融化。如果不想吃比较硬脆的巧克力口感的话，这一步可以加入少量淡奶油。

13、倒到奶酪蛋糕的顶部，撒上适量的可可薄脆。