姐姐为我做的黑芝麻馅月饼
1、提前一天泡黑豇豆!
2、泡好的黑豆用高压锅蒸或煮!我用电压力锅40分钟!
3、芝麻放烤箱烤熟或者用炒锅炒熟!
4、把煮好的芝麻炒到一体机里,再炒碎!这里我用纯手工做的蔗糖,配上细糖,红糖就行了!
5、放入煮熟的黑豇豆(水我过滤掉,只有豆子),麦芽糖,油,10个齿轮3分钟!
6、打好的状态!
7、装入保鲜袋,尽量排出空气,放凉!称了一下净重936克左右!
8、来张特写!
9、回油的月饼美美哒!
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