水果冰激凌怎么做

1、1.蛋黄中加入砂糖打到变浓稠.

2、2.将牛奶稍微加热，不要煮开，细细的倒入蛋黄糊中，要边加入边搅拌.

3、3.再将搅匀的蛋奶液放到火上加热，要不停搅拌，只要浓稠即可.

4、4.煮好的蛋奶糊冷却后，放冰箱进一步降温，待用.

5、5.将草莓和蓝莓加入料理机中，加入一汤匙柠檬汁，搅打成果泥 （其他水果也可）

6、6.将打好的果泥倒入冷却的蛋奶糊中.

7、7.加入淡奶油，搅拌均匀.

8、8.将已经提前在冰箱中冷冻了至少18小时的冰激凌机内筒取出，安装好后，接通电源，启动.

9、9.将混合好的溶液从加料口倒入，搅拌约20~25分钟.

10、10.做好的冰激凌体积明显膨胀很多，取出装入保鲜盒，冷冻即可，当然也可以做好马上享用，口感更好哦.