1、将虾线挑除（简简单单几个字，操作起来很费功夫），清洗干净并沥干水分
2、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分,铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈
3、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁,盖上一个和碗口一般大小的盘子
4、如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食