灵芝煲汤方法

灵芝的食用方法万千种，

下面我们由专业灵芝膳食大师介绍一下灵芝食用的

方法之一（灵芝煲汤）

灵芝清补汤

配料：灵芝15g，红枣23g，党参23g,枸杞子24g,人参须15g，猪排骨300g。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮

3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1

次。

灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克灵芝10克

田七6克，生姜6克，猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，

痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。制法：猪瘦肉、灵芝

洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火

隔水炖30分钟，饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖

至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

灵芝薄荷饮

配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮

熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，

适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。