1、猪小排用盐、酱油、料酒和淀粉腌制半小时
2、在腌制过程中，南瓜洗干净，切出一个盖子，掏出里面的瓤和籽
3、把南瓜放在蒸锅上，蒸10分钟，倒出里面的水，在炒锅中放入适量的植物油烧热，把腌制好的排骨炸得7成熟
4、把炸好的排骨放在南瓜里面，盖上金瓜盖子，用中火蒸15分钟，出炉即可食用
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