熟肥肠的烹饪小技巧
1、首先将肥肠切成小块,锅中烧油,放入冰糖,熬出枣红色,把肥肠放进去翻炒至上色。
2、锅中倒入姜和蒜、蚝油、老抽和料酒,炒香之后倒入清水,加入食盐和陈醋。
3、开中小火煮10分钟之后,撒上青椒红椒,然后大火收汁即可完成。
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1、首先将肥肠切成小块,锅中烧油,放入冰糖,熬出枣红色,把肥肠放进去翻炒至上色。
2、锅中倒入姜和蒜、蚝油、老抽和料酒,炒香之后倒入清水,加入食盐和陈醋。
3、开中小火煮10分钟之后,撒上青椒红椒,然后大火收汁即可完成。