红酒烩鸡做法

1、培根切片，草菇洗净后对半切，青葱分段，小土豆切成合适尺寸（约和培根块类似大小）

2、在锅内融化黄油然后煸炒培根、葱、土豆和草菇，根据个人口味加以适量盐和胡椒调味

3、用盐把鸡腿腌一会然后在锅里炸，两侧的颜色都至焦黄即可，加入番茄汁调味

4、加入红酒200ml煮大约5分钟直至酒精蒸发，厨房酒香四溢之时，再把炒好的蔬菜加回到锅里

5、加剩下的200ml红酒和鸡汁，加入香叶，迷迭香和百里香（这些东西在国内可能不容易买到，迷迭香最好有，其他任意）盖上锅盖中火炖约30分钟

6、加入玉米淀粉使汤汁变浓稠，最后也可以加上一点盐和胡椒调味，上桌！