红烧狮子头-四喜丸子的做法

2025-03-25 20:43:29

1、选用有瘦有肥的肉肉,切碎(或直接在买肉那里打碎),姜切碎

红烧狮子头-四喜丸子的做法
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2、加入鸡蛋、鸡精、味精,搅拌均匀,腌制入味

红烧狮子头-四喜丸子的做法
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3、入味后的肉馅,摔打成团(不用太过麻烦,就取一块适合的大小,左右手扔来扔去,形成圆形,不要掉地上喽,哈哈~)

红烧狮子头-四喜丸子的做法

4、把油加热,热油下锅,先炸一边

红烧狮子头-四喜丸子的做法
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5、上色后捞出来,再回锅一次

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6、锅里油倒出来,倒入炸好的丸子,加入少许生抽、白糖、食用油、盐、味精调味

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7、加入水,小火慢炖20分钟

红烧狮子头-四喜丸子的做法
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8、出锅装盘,大厨做的真好吃,偶还没有下厨尝试过,不过会有机会的

红烧狮子头-四喜丸子的做法
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