名字最有争议的饼干“咸淇淋”
1、黄油室温软化,加入糖粉用电动打电器打发。
2、分次加入鸡蛋用电动打蛋器搅拌至黄油和鸡蛋完全融和。
3、加入低粉、奶粉揉均匀。
4、加入泡打粉、盐(盐要最后加入)揉成面团。
5、将面团装入裱花袋。
6、烤盘垫上油稀佘扬擗纸,将面团挤成长条。裱花袋使用方法是左手握住裱花袋的上半部分,右手握住裱花袋下半部分,手势类似于写字的姿势。(裱花袋的使用方法很重要,关系到是否能挤出好看的图型)
7、烤箱预热,上火160度,下火150度(根据各自炜箱的脾气来调整)烘烤约20分钟。
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