柿饼能和酸奶一起吃吗

柿饼和酸奶不能一起吃。柿子含有含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质鬟焐呖鳝蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收，影响酸奶的营养价值。

柿饼的食用禁忌：

1、酸菜：柿饼不能和酸菜一起吃，它们一起吃，这可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要喝酸菜汤或过多的水。由于吃泡菜，人的胃会产生大量的盐酸，而柿子在胃中会产生胃酸沉淀，沉淀积聚在一起，形成不溶于水的饼状物，从而形成胃石症。

2、鹅肉：柿子不能和鹅肉一起吃。鹅肉是一种全价蛋白质，优质蛋白质。柿子中的蛋白质与单宁酸相遇，容易使盐性单宁酸蛋白质凝结，盐性单宁酸蛋白质集中在肠和胃内，严重时可导致死亡。

3、醋：吃柿子饼前后不加醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。

4、螃蟹：柿饼不能和螃蟹一起吃，它们一起吃会呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。螃蟹富含蛋白质。蟹肉中的蛋白质与柿饼中的单宁酸相遇。它能在人体胃里凝结成不易消化吸收的团块。

扩展资料：

不适宜食用柿子的人群：

1、糖尿病患者。柿子含糖量很高，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，人们吃后很容易被人体吸收，使人体血糖升高。对于糖尿病患者来说，血糖升高，尤其是吃了柿子后，是有害的。

2、贫血者。柿子含有一种称为单宁酸的元素，它可以与食物中的铁结合，但也会阻碍食物中的铁的吸收。铁吸收不良会导致贫血症状加重。因此，贫血患者应该少吃柿子。

3、脾胃功能不佳者。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用。柿子含有膳食纤维，不易消化。如果消化不良的人吃柿子，可能会导致消化不良和一些腹泻和腹胀的症状。因此，脾胃功能差的人尽量少吃柿子。

4、空腹的时候不能吃柿子。空腹吃柿子时，在胃酸的消化作用下，柿子中的单宁酸和果胶会形成一个又一个的硬块。如果这些硬块不能及时排出，它们会留在肠道内形成结石，导致消化道阻塞，导致消化不良和排便，也可能发生腹痛症状。

参考资料来源：人民网-吃柿饼有禁忌13种食物别和柿饼同吃

参考资料来源：人民网-柿子营养价值有哪些？什么人不能吃柿子？

参考资料来源：人民网-柿子和酸奶一起吃会中毒吗？