洋葱怎么吃最有营养
1、首先,先做醋泡瓢薯瘾扩洋葱。将洋葱外皮去掉,清洗干净,从中间切一半,再切成粗一些的丝,注意切的时候,用刀粘些水,这样切的时候就不会辣眼睛。
2、将切好的洋葱在凉开水里过一下,这一步主要是除去洋葱的辛辣。不怕辣的也可以不用过水。
3、捞出洋葱沥干水,倒入白醋,泡半个小时以后就可以吃了。醋泡洋葱,一次不要吃太多,醋吃多了对牙齿和蹭汗芗槛胃有损伤。
4、第二,再做洋葱炒鸡蛋。洋葱一个清洗干净,去外皮,切成粗点的丝待用。
5、黑木耳泡发好洗干净,在锅里煮5分钟,捞起沥干。
6、鸡蛋打散,放一点点盐在鸡蛋里。
7、炒锅烧热放油,油热后,下鸡蛋慢慢翻炒。鸡蛋没凝固前不要翻炒太快。
8、翻炒到鸡蛋全部结成鸡蛋块后就放洋葱、木耳一起快速翻炒。
9、加生抽,炒匀就可以起锅装盘了。一盘好吃又营养的洋葱炒鸡蛋就做好了。
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