酸辣粉的家常做法及配方，怎么做酸辣粉

1、取一干净的碗将芝麻和辣椒粉放一起，然后浇上热油；豆瓣酱炒出红油，倒入肉末翻炒；

2、加入五香粉、料酒、老抽翻炒；倒入 老抽、蚝油，可以加入少许白糖，翻炒均匀，起锅待用

3、取一个干净的锅，烧开水，加入浓汤食材（可以用高汤或鸡汤），下烧开之后，加入入红薯粉丝。5分钟左右捞出待用。

4、取一个干净的碗，倒入生抽、醋、辣椒油，加入高汤，放入刚才做好的粉丝。

5、用刚才烧的水，汤下生菜，放入碗中

6、加入刚才做好的肉末，加入辣椒油、油炸花生、酸豆角。

7、一道美味的酸辣粉就做好了。小伙伴们赶紧动手吧