美味素蒸饺:西葫芦鸡蛋蒸饺
1、准备好所有的食材,面粉加盐,一半开水一半凉水和面,揉成面团,醒40分钟。
2、西葫芦插丝,撒适量盐腌出水分后挤干备用。
3、鸡蛋炒熟,切碎。
4、虾米切碎,放油锅里炒出香味。
5、将西葫芦、鸡蛋碎,虾米碎放一起,加盐、鸡精搅拌均匀。
6、醒好的面揉成长条后切成小剂子,擀成薄皮,包入馅料。
7、摆入蒸笼,水开上锅蒸10分钟即可。
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