怎样炖美味的红烧肉呢
1、五花肉切块，冷水下锅，煮出血沫，捞出洗净
2、起锅烧油，放白糖，炒至枣红色，放五花肉，翻炒上色，放啤酒，加点水，没过猪肉
3、放葱姜、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽，小火慢炖，放盐、胡椒粉，鹌鹑蛋，炖至猪肉软烂，大火收汁即可
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1、五花肉切块，冷水下锅，煮出血沫，捞出洗净
2、起锅烧油，放白糖，炒至枣红色，放五花肉，翻炒上色，放啤酒，加点水，没过猪肉
3、放葱姜、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽，小火慢炖，放盐、胡椒粉，鹌鹑蛋，炖至猪肉软烂，大火收汁即可