这些食品不要吃

1、鲜木耳不能吃。食用鲜木耳可引起植物日光性皮炎，又名蔬菜日光性皮炎。这是一种光感性疾病症状表现为面部浮肿手足部肿起大水泡颜面、茎部等暴露部位，布满了鲜红的丘疹，所以，为了您的健康，不要食用鲜木耳。

2、食用鲜黄花菜小心中毒。鲜黄花菜里掺滦贾溺含有秋水仙碱，它进入人体后被转化成二秋水仙碱，这是一种有很大毒性的物质它会强烈刺激胃肠和呼吸道，为了防止中毒，食用时，先将鲜黄花菜用水焯一下，再用清水浸盼源通沣泡2个小时以上，这样可以有效降低鲜黄花菜的毒性。

3、变质银耳食不得。变质银耳为黄褐色、耳片粘滑，缺乏弹姓，根基部分腐烂，有的呈现出鼻涕装。变质银耳主要是繁殖大量的酵米黄杆菌，这种毒素非常耐高温，蒸煮的方法，不能将其破坏，食用者会导致中毒。

4、死鳝鱼不能吃。死鳝鱼体内的蛋白质分解特别快，细菌容易侵入。并将蛋白质中的组氨酸转化为组胺。当死鳝鱼中的组胺达到一定浓度，人吃了几分钟后，就会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等状况。

5、烂生姜不能吃。有些人认为烂姜不烂味，洗洗照样吃，这就非常不对了，生姜在腐烂过程中会产生一种具有很强毒性的有机物“黄樟素”，经过大量的实验证明，黄樟素可以诱发动物肝脏细胞癌变，所以，腐烂的生姜千万不要食用。

6、食糖久储要预防螨虫。食糖买回来以后，要尽量尽快使用，防止久储螨虫侵扰繁殖，如果用有螨虫污染的食糖，可以损害胃肠粘膜，形成溃疡。也可以侵入尿道，引起尿道感染，出现尿频、和血尿。螨虫，在70度的热水里，很快就会死亡。