鸡蛋鲜美食谱减肥又健康

1、 1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2、2.小白菜洗净，切末;葱姜也切末。

3、 3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把宅烀佑狻炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4、 4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。