牛腩萝卜汤怎样做

1、牛腩洗净切块，去掉筋膜，白萝卜切块洗净

2、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，大火煮出血沫，用勺子捞净

3、另起锅，放油，油热后下入葱末和姜，煸炒出香味。

4、牛肉煮好后捞出，放入锅中翻炒

5、向锅中加入料酒、酱油翻炒，调料炒匀，炒出香味。

6、砂锅放足水，水热后，放入炒香的牛腩，加入葱段、姜片、香料，小火煲一个小时。

7、加入白萝卜，再煲20-30分钟，出国前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀即可