吐司南瓜的做法

1、这种日本南瓜皮很硬，一般我都是先整个放入锅里煮一会，然后冷却去皮切开就容易很多。南瓜切块大火蒸15幻腾寂埒-20分钟，碗不用加盖，要彻底蒸透，我选择用高压锅压10分钟，会比较快速方便。做好以后我发现这种日本南瓜肉像栗子一样，根本没有什么水

2、取出冷却一会，加奶，捣成南瓜泥

3、所有材料除椰子油以外全部放入揉面机，我用小熊揉面机揉15分钟

4、加入椰子油继续揉面，注意由于面粉吸水不同，以及每种南瓜的含水量不同，南瓜泥的用量需要根据情况调整，可以不要一次全部加入，最后以揉出柔软面团为做好

5、揉好以后进行第一次发酵，揉面机按发酵键，发酵1小时，

6、取出发酵面团均匀分成六等份，排气擀成片卷起分别放入两个吐司模具中

7、吐司盒盖保鲜膜进行二次发酵，可以用畲驶郜杏测温器测一下面团温度，不要超过35摄氏度。最好是32度发酵2-3小时，我是放入冰箱冷藏了一晚，早上拿出来发酵

8、面团发酵到吐司盒8分满的时候，预热烤箱165摄氏度

9、放入烤箱165摄氏度烤40分钟，这次我用黑色吐司盒，吸热会快一些，烤箱无需喷水

10、时间一到马上取出脱膜放在架子上冷却，外壳焦脆，内部组织绵软黄灿灿的，带着天然的南瓜和椰子的香味

11、手摸吐司表面不热了可以放入袋子中密封保存，彻底冷却以后可以切片，放冰箱冷冻，一定不要冷藏。吃的时候取几片用烤面包机烤两分钟，和新鲜的一样。这样保存可以保鲜一个月。当然我家基本两个吐司最多三天就吃完。