葡萄酒真的是“越贵越好么”

不管你爱不爱喝酒，你都得承认喝酒常常是一件很有用的事情。来上一杯酒，异性调情，同性社交；如果是一杯“上档次”的酒，则宾主尽欢，男女主角互相推倒的过程也将变得更加顺利。但是，越贵的酒，味道真的就越好吗？

让我们来回顾国外一场有意思的品酒会：

1、 20位参与者品尝了五种解百纳赤霞珠葡萄酒，它们只有价格不一样，蒉翟蛳庹从5美元一瓶到90美元一瓶。尽管这些人所知道的是五种酒各不相旎髂坑若同，但科学家其实在骗他们：实际上只有三种酒。也就是说，相同的酒会重复出现，只是价签不同。例如，品酒会上的一种酒是便宜的加州解百纳，第一个标签上写的是5美元（也就是它的实际零售价格），第二个标签上写的是45美元，身价涨了900%。所有的品酒过程都在功能性磁共振成像仪器中进行。 不出所料，被试一致汇报，越贵的酒味道约好。比起10美元的酒，他们更喜欢90美元的，并且认为45美元的赤霞珠比5美元的要好得多。通过功能性磁共振成像仪器，科学家能看到被试的大脑是如何对不同的酒起反应的。实验中有许多脑区都在活跃，而似乎只有一个脑区对酒的价格而不是酒本身有反应——眶额皮质。总的来说，昂贵的酒会让这前额皮质的一部分更加活跃。科学家认为这个脑区的活动改变了品酒者的偏好，因此90美元的解百纳味道就比35美元的更好，尽管它们本来就是一种酒。

100块酒和一万块酒的区别到底是什么呢？

1、对于绝大部分消费者（甚至包括有学过品酒师课程的人），遛襟粝颉他们无法讲清楚廉价酒与高价酒之间的区别。除非有些人已知道酒的品牌，自己骗自己杜撰出差别，否嬴猹缥犴则多数人品尝不出好坏。我看到的一般情况是，人们若知道那酒价格不菲时，就会滔滔说出赞美之词，他们会说这瓶“高档”的酒喝起来口感畅快，回味无穷。就算他们对酒的预期是错误的，越贵的并不是味道越好，高价酒仍旧会增加愉悦感。

2、这个问题比较难一两句话回答，网上也有很多答案。

心理学上的分析：酒的辨别！

1、在心理学上，人类是无法做到纯粹“客观”的，七情六欲都会影响我们的感受，而其中“期望”更是起到了特别重要的作用。就像酒粉们喝酒，当我们品尝一杯我们认为“很贵”的酒时，我们的脑中会预先形成“这杯酒更好喝”的期望，这个期望能使我们真的觉得这杯酒更好喝。

2、这种情况在很多领域都存在，比如，我最崇拜的乔布斯先生绝对是个高手，从 iPhone 的产品发布会，到 iPhone 的广告，到它高昂的价格，都给我们一种“ iPhone 一定很好”的印象。就算使用时偶感不便，觉得性价比不如安卓手机，消费者还是愿意排长队，花大价钱，通过各种渠道，买一台 iPhone 来验证自己的期望。

结论

1、好酒与便宜酒在品质上的差别并没有它们在价格上相差的那么悬殊，人们脑中的期望比酒本身的味道更能影响喝酒时的体验。

2、我们不应该去过分关注酒的价格，更不要凭价格去判断一款酒的性价比如何。而是要意识到，只要花时间了解酒类，我们就能让它更好喝。因为我们犯不着花大钱买这种“变质的果汁”，价格并不是提高预期的唯一方法，它太不值了。我的品酒经历告诉我，通过深入钻研酒的地区、品种，或者标签上的小图案，你真正明白这个酒的时候，就能让这个酒的味道更好。