卤制猪大骨头
1、猪骨头过少焯一下后，锅内加入白糖翻炒出糖色
2、然后下入猪骨头翻炒均匀，添加调味品酱油、盐、姜片
3、再放入花椒、香叶。冰糖
4、放入桂皮、八角等香辛料
5、大火炖煮2小时候即可出锅完成卤味
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