油炸肉的做法
1、猪肉洗净去皮切片,有一定的厚度,加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐抓匀后腌制20分钟。
2、碗内打入鸡蛋,打散后加入一点盐、胡椒粉、花椒粉,面粉半勺,淀粉适量调匀。
3、将腌制好的猪肉放进去挂糊,分别放入油锅炸熟,炸至金黄出锅。
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1、猪肉洗净去皮切片,有一定的厚度,加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐抓匀后腌制20分钟。
2、碗内打入鸡蛋,打散后加入一点盐、胡椒粉、花椒粉,面粉半勺,淀粉适量调匀。
3、将腌制好的猪肉放进去挂糊,分别放入油锅炸熟,炸至金黄出锅。