不好吃却有营养的蔬菜有哪些

1、韭菜，吃完韭菜后嘴里会有口气，因此很多人都不愿意吃，但是韭菜中含有膳食纤维、皂苷、黄酮等物质，可以提高免疫力，杀菌消炎

2、芹菜，芹菜味道有点苦但是里面含有很多铁，可以健胃杀菌提高食欲

3、香菜，香菜中有股味道很多人都不吃香菜，但香菜可以缓解感冒头痛、食物积滞等症状

4、香椿，香椿芽含有蛋白质、维生素等，可以延缓衰老，补阳美容提高免疫力

5、茼蒿，茼蒿的药味很浓，里面含有胡萝卜素和膳食纤维，促进消化增强记忆力，保护牙齿的健康

6、鱼腥草，鱼腥草含有抗癌物质，清热解毒，止痛止血，还可以促进消化

7、苦瓜，苦瓜吃起来比较苦，但是富含维生素，清热去火缓解疲劳，增强身体免疫力