日式松饼的做法
1、准备鸡蛋黄鸡蛋白分离牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀
2、筛入低粉快速搅拌至无颗粒顺滑滴落状态,备用
3、打发蛋白蛋白加入砂糖打发至湿性泡发加入3分之1到面糊中,切拌均匀,再重复2次。
4、烙平底不粘锅烧热,可以刷少许油放粘舀一大勺面糊,再加一小勺堆叠再一起点一点清水,盖盖岽綮镎捱焖2分钟表面凝固后翻面,盖盖继续焖1分钟即可盛出
5、成品可在表面撒适量糖粉,蜂蜜,奶油,水果等调味点缀
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