教你怎么做卷心菜嫩饼

1、糯米粉和面粉倒在一个盆里

2、我加了2g盐2g白胡椒（给个比例按自己喜好放）

3、加140g水搅拌均匀比较浓稠的状态

4、圆白菜和紫甘蓝切丝（辅料可以随意放主料是圆白菜就可以）

5、菜放进碗里拌匀就是图上这种状态菜都沾上面糊即可

6、锅里倒油多余的用厨房纸擦掉只留薄薄一层小火用勺子舀出一勺菜在锅里摊平用勺子尽量压薄向四周1推2压3拢

7、底部固定就可以翻面了还是挺好翻的不会散口感是外焦里嫩我配了番茄酱