威风蛋糕的做法
1、所有材料合影
2、蛋黄和清分离
3、蛋黄加糖搅拌,糖为40克
4、把蛋白打发,分三回放糖,每回20克,我是手动打的,打了半个小时不到,应该要打久点才好
5、把三分之一蛋白放到蛋黄上
6、搅拌
7、再把蛋黄放到余下的蛋白那样,搅拌
8、倒到膜具里
9、开烤了,170度,上下火,然后约40分钟吧
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1、所有材料合影
2、蛋黄和清分离
3、蛋黄加糖搅拌,糖为40克
4、把蛋白打发,分三回放糖,每回20克,我是手动打的,打了半个小时不到,应该要打久点才好
5、把三分之一蛋白放到蛋黄上
6、搅拌
7、再把蛋黄放到余下的蛋白那样,搅拌
8、倒到膜具里
9、开烤了,170度,上下火,然后约40分钟吧