清汆丸子的做法
1、猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中
2、葱姜剁成末
3、将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子搅拌觉得费劲才好
4、搅好的肉馅
5、左手攥住肉馅，用虎口挤成圆形，右手拿小勺子接住
6、锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子
7、所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了
8、煮好的丸子盛出，可以加菠菜、冬瓜等做成汤
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