木耳腐竹炒虾仁

2025-04-06 18:52:06

1、食材:木耳、腐竹和基围虾。

木耳腐竹炒虾仁

2、将基围虾洗净,去壳,用适量的食盐腌制10分钟。

木耳腐竹炒虾仁

3、将泡发好的木耳和腐竹灼烫一遍。

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4、准备好芡汁(适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和清水拌匀)。

木耳腐竹炒虾仁

5、热油锅。

木耳腐竹炒虾仁

6、放入虾仁。

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7、煸炒变色捞起待用。

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8、原锅倒入适量的粟米油。

木耳腐竹炒虾仁

9、放入木耳和腐竹,炒匀。

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10、倒入芡汁。

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11、煸炒一会。

木耳腐竹炒虾仁

12、盖锅盖,焖煮3分钟。

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13、见收汁,将虾仁回锅。

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14、煸炒均匀,即可关火上碟。

木耳腐竹炒虾仁
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