熏卷煎

1、所需原料：猪肉馅 豆皮

2、主要调料：大喜大烤肉酱 蚝油

3、肉馅加入料酒，白胡椒粉、大喜大烤肉酱、蚝油、蛋清、食用盐、淀粉搅打上劲。（蛋黄留作封口）

4、豆皮打开平铺在案板上。

5、均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹。

6、从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

7、所有的豆皮肉馅以此卷好。（我还卷了一个蛋皮卷）

8、卷好的卷煎放入蒸锅，大火蒸15分钟。

9、蒸好的卷煎，豆皮的卷煎有点皱。

10、炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖。

11、放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷，盖上锅盖，开火，看见有浓烟冒出，1分钟后关火，闷上三分钟即可。

12、熏好的卷煎

13、熏好的卷煎刷上一层香油。

14、刷好香油，冷却了就可以切片上桌了。

15、很漂亮吧