抹茶大理石蛋糕如何制作

1、先把奥利奥去掉当中的夹心，放在保鲜袋中并捣碎。

2、把50克奶油倒入奥利奥碎中，搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的奥利奥碎倒入6寸的模具中，压紧。放在一旁备用。

4、把一半的牛奶（50克）倒入锅中，加入糖后，煮开。随后倒入抹茶粉搅拌均匀，过筛。

5、另外的50克牛奶加入已经用水泡软了的吉利丁片，倒入酸奶之中。再把200克的淡奶油打法，打出浅浅的纹路，不要过于浓稠。然后将奶油倒入酸奶中。

6、把过了筛的抹茶糊和原味酸奶糊搅拌均匀。

7、拿一根筷子或者牙签，勾出纹路。放入冰箱冷藏5小时左右。

8、完成