蜂蜜柚子卷(蛋糕卷)的做法
1、先准备柚子皮屑用这种刨丝器
2、柚子肉加糖腌制一下柚子茶,清水,柠檬汁,玉米油加一起用蛋抽乳化均匀
3、筛入低粉拌匀
4、拌至无干粉即可放入蛋黄拌匀
5、开始打蛋清分三次加入砂糖先在面糊里加入1/3蛋白糊拌匀后倒回蛋白盆拌匀
6、高处倒入烤盘,刮平
7、160度30分钟慢慢撕去油纸妥妥的毛巾底
8、接下来打奶油打发至软角加入柚子皮屑
9、拌匀摆上一层柚子肉
10、摆上第二层柚子肉抹好奶油卷起来
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