1、穿心莲、紫甘蓝洗净切丝,焯水,迅速过凉水备用;胡萝卜切丝;大蒜切末
2、加入两勺醋
3、加入芥末油
4、加入糖
5、加入盐
6、油锅烧热放少许油,下干红椒炸香
7、倒入紫甘蓝和穿心莲中,加几滴香油,搅拌均匀