炸八块的做法

2025-04-22 01:29:47

1、所需材料

2、2.鸡腿掏出骨头，切成四块。将葱、姜切块，与盐、料酒、生抽、胡椒粉、一起放入鸡肉中腌渍一个小时

3、3.腌好的鸡块放厨房用纸上吸去多余水分

4、4.中火烧油，至油温热，将鸡块放入慢炸

5、5.一块块都放进去慢炸

6、6.慢炸至断生，捞出

7、7.等油温升高后再放入炸至色泽红润

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