萝卜连锅汤(改良版)的做法!
1、猪骨头洗净,放开水焯3分钟捞起
2、放入高压锅
3、放点醋,放入姜,香叶,桂皮,适量清水,大火煮开,小火40分钟
4、萝卜洗净切厚片,准备好姜,花椒,郫县豆瓣酱,老抽,葱
5、另取锅,油热,小火,放下花椒,姜片煎出香味
6、放入郫县豆瓣酱,料酒
7、放入老抽,糖,适量水,小火炒3分钟
8、放些盐,煸匀,关火待用
9、把高压锅里的骨头,连汤一起倒入砂锅
10、放入萝卜
11、放葱结,大火煮开,小火煮15分钟
12、把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入
13、小火炖10分钟,加些胡椒纷
14、放些葱花,鸡精即可
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