无油无糖全麦果干面包

1、除果干外其它原料放在一起，和成面团。揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。

2、葡萄干，蔓越莓干热水洗净，泡5一10分钟，沥干。

3、将面团压平，果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。

4、第一次发酵。发酵至筷子沾水或沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。将面团排气，分成三份。取其中一倪茸诚枳份，擀成椭圆形，从一边向另一边卷起，做成橄榄形。其它依次。然后摆入烤盘第二次发酵。

5、第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。

6、在面团表面撒粉，用锋利的小刀割口。

7、预热烤箱上火210度，下火180度，烘烤20分钟。

8、晾凉切开看看，好多果干哦～