土豆沙拉的做法

日式土豆沙拉的做法：

用料

主料；土豆500克、胡萝卜半个、黄瓜150克、火腿2片、鸡蛋1个

辅料；红姜1大、美乃滋60克、绿芥末1小勺、清酒1大勺、黑胡椒1小撮、盐1小撮。

1、将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍

1、将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍

2、胡萝卜削皮后切成小块

3、胡萝卜块放入热水，加少量盐煮10分钟

4、将土豆和火腿切块

5、将切好的土豆放入水中煮10－15分钟

6、煮好的土豆捞出沥干

7、煮鸡蛋10分钟

8、土豆沥干后，倒入红姜，清酒，黑胡椒，芥末，盐用叉子压碎，晾凉待用

9、在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒 和胡萝卜块

10、把鸡蛋压碎，加入土豆泥中，拌匀

11、挤干腌渍黄瓜中的水分，加入土豆泥中，拌匀

12、把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出，装盘即可