禽流感对农贸市场设计的影响

最近禽流感再次触发人们对食品安全的敏感神经，而禽流感周期性的锗滇蠡渴肆虐对农贸市场设计造成了重大影响。 截止2017年2月20日，我国多地爆筛觐子裆发H7N9疫情，中国疾控中心在广东省两例人感染H7N9病例中发现变异株，但根据病毒序列分析结果，尚未发现该变异病毒对人际传播能力增强的突变。 自2013年首例人体感染禽流感病例被发现，各种与“家禽”有关的谣言四起。

禽流感传言

1、一、鸡蛋不能吃 禽流感病毒已被证实能够垂直传播，但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。换句话说，鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，所以，不存在禽流感湿气鸡蛋不能食用的说法。

2、二、穿羽绒服会感染禽流感 事实是，穿羽绒服或使用绒毛制品都不会感染禽流感，因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活的可能性微乎其微。

3、三、禽流感在人和人之间传播 禽流感的传播途径主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源泉由粪便-口途径传播流感病毒。

农贸市场受到冲击

1、 许多谣言起于坊间，农贸市场似乎一时间也成了“重灾区”，大家谈“农”色变，甚至开始质疑农贸市场设计的规范性。随着人们生恳膏缉繁活水平、城市文明程度的提高,现代流通业的发展和食品结构的调整,传统农贸市场越来越不能满足居民对卫生、健康和生活环境质量的要求，这主要表现在购物环境和卫生条件上的缺陷。许多农贸市场基础设施简陋残旧,排水不畅,光线昏暗,通风差,功能分区不明确,流线混乱,容易形成交叉感染。 禽流感的爆发,引起人们对公共环境卫生的高度重视,也使人们不得不正视农贸市场的隐患问题，农贸市场升级改造尤其是对活禽交易区的改造迫在眉睫。一鸿市场研究中心早已形成了一套全新的农贸市场设计体系，并对杀白禽摊位进行了创新设计，率先开启了农贸市场零活禽交易的设计模式。

农贸市场设计规范

1、 早在2014年7月，杭城发布了永久性关闭活禽经营场所，并在农贸市场设计规范（条例）中对活禽区做了明确的设计规范。