罗马盾牌的做法

1、黄油室温软化，加入糖粉。

2、用打蛋器打至发白蓬松。

3、分次加入蛋清，每次都要搅拌均匀后，再加入第二次。

4、筛入低筋面粉。

5、用刮刀充分拌匀至无干粉状态。

6、装进预先装了裱花嘴的裱花袋内（我用的是是三能SN7098裱花嘴），没有裱花嘴可以直接在裱花袋剪一个大概0.5厘米直径的圆形。

7、将黄油、糖粉、麦芽糖、盐混合，

8、隔热水融化并搅拌均匀。

9、加入杏仁片混合均匀。

10、烤盘上垫上油纸，根据自己的喜好挤出饼干圈，将杏仁馅料勺入圈内，馅料少许即可，以免烤制后溢出或过甜。

11、把饼干放入提前预热好的烤箱，160度中层上下火烤12～15分钟左右即可。这款饼干比较薄，烤制时间短，注意观察不要烤过头哦~~

12、酥脆美味，好吃到简直停不下来。

13、赶紧动手撸起来跟家人朋友一起分享美味吧！