牵手知秋无法抗拒的美味

1、猪蹄制净后加老姜、花椒粒、料酒、盐，冷水下锅煨至熟软

2、鸡爪制净汆水后下油锅(七成油温)炸成金黄色并剁成小块备用金黄色并剁成小块备用

3、熟软的猪蹄凉冷去处大骨后也剁成小块备用

4、5 锅内菜油五成油温时下入仔姜块、鲜花椒、红椒节炒香

5、加入猪蹄和鸡爪微微煸炒使其入味

6、煸炒过程中陆续加入酱油、冰糖、料酒、盐、美极鲜酱油、鲜汤

7、猪蹄和鸡爪入味三分即可起锅装盘。