海参的储藏和保存方法

1、1. 新鲜海参应尽快收藏，千万不要暴露在室外暴晒、潮湿环境中，以免受到灰尘、尘埃等污染，并且影响海参的口感。

2、2. 尽量不用保鲜袋或塑料袋装藏，以免影响海参新鲜度。

3、3. 把购买的新鲜海参清洗好，放入食盐中浸泡10分钟左右，可以去掉其中的泥沙、淤泥等杂质。

4、4. 把清洗好的海参装入闷盖罐，或者透明塑料筐内，这样更有利于海参的保鲜储存，而且不异味，还能避免被污染。

5、5. 备好的掖顿洮芩海参储藏室温度应保持在零下20度以下，且环境湿度要控制在80%以下最佳，以保持海参的新鲜度和口感。

6、6. 未使用的海参宜尽快收藏起来，尽量不要存放太久，一般存放期不大于一个月。