如何做好吃的虫草花煲鸡汤

做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。

用料：鸡半只，虫草榕蝽淇咽花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许

具体做法如下

1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用）

2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。

3、开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。

4、加入适量的盐调味即可。